NOVO MERCADO GASTRONÔMICO FOCA NO PEQUENO PRODUTOR
3 de dezembro de 2018 – 20:46Na próxima quinta (6), será lançado, às margens da BR-040, no bairro Olhos D’água, um empreendimento destinado a quem quer comprar produtos como cafés, queijos, carnes, frutas, bebidas, doces e artesanato direto do produtor. Batizado de “Mercado de Origem” , o projeto também promete ser uma central de conhecimento, comércio, além de abrigar 300 produtores, associações e negócios da agricultura familiar.
Ao todo, terá cinco pavimentos, 14.000 m² na primeira fase e mais 26.000 m² na segunda, totalizando 40.000 m² de área construída. Também terá estacionamento gratuito para 1.200 veículos –entre vagas disponibilizadas no mercado e outras no BH Outlet, localizado em frente. “Os visitantes vão poder conhecer as histórias e todo o caminho que os produtos percorrem desde sua origem até a chegada a mesa de suas casas. Vão poder degustar e conhecer os sabores e ainda saber suas propriedades e benefícios para a saúde”, explica Elias Tergilen, presidente da Fundação Doimo/Grupo Uai e idealizador do projeto. A expectativa é que o Mercado de Origem seja inaugurado no segundo semestre de 2019.
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