CLESIO BARBOSA E PATRÍCIA ASSUMPÇÃO AUTOGRAFAM NOVO LIVRO
9 de dezembro de 2015 – 10:01Clesio Barbosa e Patrícia Soutto Mayor Assumpção (leia-se Buffet Célia Soutto Mayor), pesquisadores apaixonados pela história de fazendas cafeeiras e pelo uso do café na gastronomia, lançam o livro Minas Gerais Fazendas & Sabores do Café em edição bilíngue nesta quarta-feira, dia 09 de dezembro, às 19 horas, na Sala Minas Gerais, no Barro Preto. O livro, editado pela Boccato Books, traz a história de 12 fazendas e informações sobre como o plantio e a produção do café influenciaram o desenvolvimento regional. Ilustrado com belas imagens das propriedades cafeeiras, a obra revela, ainda, receitas especiais, criadas por chefs e inspiradas nas propriedades em que os autores visitaram ao longo do trabalho.