EDUARDO MAYA LANÇA PROJETO “VIDA DE BOTECO”

12 de junho de 2017 – 17:07

O gastrônomo Eduardo Maya, criador do Comida di Boteco e do Projeto Aproxima, acaba de lançar um novo projeto – o Vida de Boteco (@vidadeboteco.com.br). Desta vez, o expert no assunto quer criar uma grande comunidade “botequeira” para trocar ideias, receitas e fomentar o mercado. Entre as propostas, ele apresenta seus 7 pilares para se ter excelência no negócio, além de videoaulas com receitas, orientações sobre gastronomia, técnicas de cozinha e gestão dos bares. Segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o Brasil possui cerca de 300 mil bares, mas o setor passa por um momento de recuperação. É que o ano de 2016 terminou com uma queda de 3,93% no faturamento das empresas do setor. Para saber mais acesse aqui.

Foto: Barbara Kaucher