Inaugurada há um mês, cervejaria Hofbräuhaus fecha para expansão

21 de dezembro de 2015 – 15:29

Aberta na capital há menos de um mês, a filial da cervejaria alemã Hofbräuhaus, a primeira da marca na América Latina, interrompeu suas atividades pela segunda vez. Agora, a direção informa que a casa passará por uma expansão para dobrar a capacidade de produção de cerveja e instalará oito novos tanques para fabricação, dobrando a capacidade de produção atual, assim como será refeito todo o sistema de refrigeração para que seja possível diminuir a temperatura da bebida. Os sócios Henrique Rocha, Bruno Vinhas e Francisco Vidigal também estão em busca de sous chef e cozinheiros para reabrirem no início do ano. Nas redes sociais, quem já visitou a novidade reclama sobre a dificuldade de fazer reservas, da fila de espera no local, demora no atendimento e cerveja fora da temperatura ideal.

Foto capa: André Renault

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