MARIEN CARRETERO INAUGURA RESTAURANTE NA SAVASSI
14 de outubro de 2016 – 13:56Marien Carretero promete novos ares para o La Taberna, tradicional casa de cultura espanhola e gastronomia fundada por seu pai, o artista plástico espanhol Carlos Carretero, no final dos anos 1970. A loira, que ficou famosa depois de participar do BBB 13, é quem está à frente da novidade. Professora de flamenco e agora empresária, ela inaugura, no dia 19 de outubro, o La Taberna Tapas y Paellas. A casa, que fica na Savassi, mistura restaurante, empório, espaço para exposição, aulas e quer ser um pedacinho da Espanha em BH. A cozinha será comandada pelo chef venezuelano Marllony. O carro-chefe serão as paellas valencianas e marinera, langostines com crema de aguacate y limón mediterrâneo e o arroz negro con calamares. Entre os tapas, estão a tortilla de patatas, um ícone da cozinha espanhola, a Paella e o Gazpacho e o pulpo a la feira, servido com batata cozida e temperada com pimentón picante, (páprika) sal marinho e azeite extra virgem. Quem assina a decoração da casa é o pai de Marien. Entre outros detalhes, muitas obras de arte que dão vida ao novo espaço, desde os quadros, cores, móveis e objetos variados. “Minha vontade é trazer a alegria dos bares de tapas da Espanha para a cidade”, conta ela, que promete, ainda, boa música e paella ao vivo na calçada aos finais de semana.
Foto: Marcelle Facury